hse 2015 expert cask forêt de chantilly brut de fut

HSE - EXPERT CASK - 2015 - FORET DE CHANTILLY - BRUT DE FUT - 51.1% - 70CL - RHUM HORS D'AGE

135,00 CHF

51.1% - 70CL

En partenariat avec son tonnelier historique, HSE vous propose la gamme exclusive "Les forêts" qui explore les propriétés de chênes de différentes origines, au travers de vieillissements sélectifs.

La forêt de Chantilly avec 6344 hectares représente 2,3% de la forêt d'Ile de France. Elle est connue pour la qualité incomparable de ses chênes.

Les caractéristiques sableuses et calcaires de ses sols induisent un potentiel aromatique singulier et remarquable.

Forts de ces propriétés il a été réalisé une chauffe spécifique afin d'optimiser le profil d'extraction de ces fûts de chêne français.

                    

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La description

Le nez intense et captivant s’ouvre sur une aromatique gourmande de fruits confits, de pruneaux à l’alcool et d’abricot compoté.

À l’aération, les notes empyreumatiques s’expriment progressivement avec des arômes de cacao fraichement torréfié, de tabac blond et de bois de santal rehaussé d’un léger fumé.

Marque

HSE-010

Fiche technique

Origine
Martinique
Type
Hors d’âge
Age
6 ans
% Alcool
51.1%
Contenance
70 cl
Distillation
colonne créole
Vieillissement
futs de chêne français
Appellation
AOC Martinique
Millésime
2015
Mise en bouteille
2022
Thématique
Dégustation

Références spécifiques

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