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51.5% - 5CL
La Distillerie A1710 présente son rhum reposé sous-bois issu de sa propre distillation.
Cheval Bondieu est un rhum reposé sous bois, agricole et distillé par A1710 à partir de cannes fraîches.
Il est issu d’une distillation dans un alambic en cuivre muni de sa colonne à 7 plateaux prénommé « La Belle Aline ».
Le premier d’une grande lignée Cheval Bondieu est un assemblage de rhums ayant évolué sous bois entre 18 et 36 mois dans des fûts
de chênes français et américains.
Ce rhum est servi à 51,5°, un assemblage parfait entre finesse et puissance.
A1710 - CHEVAL BONDIEU - 51,5% - 5CL
11,00 CHF
51.5% - 5CL
La Distillerie A1710 présente son rhum reposé sous-bois issu de sa propre distillation.
Cheval Bondieu est un rhum reposé sous bois, agricole et distillé par A1710 à partir de cannes fraîches.
Il est issu d’une distillation dans un alambic en cuivre muni de sa colonne à 7 plateaux prénommé « La Belle Aline ».
Le premier d’une grande lignée Cheval Bondieu est un assemblage de rhums ayant évolué sous bois entre 18 et 36 mois dans des fûts
de chênes français et américains.
Ce rhum est servi à 51,5°, un assemblage parfait entre finesse et puissance.
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La description
Cheval Bondieu, Chouval Bondié pour les intimes ou encore Phasme pour les plus scientifiques. Dans la culture martiniquaise, le Cheval Bondieu est un animal légendaire et emblématique.
Il est caractérisé par sa légèreté, sa finesse ainsi que par son écorce et manteau de bois. Des caractéristiques reflétant cette cuvée.
Le nez expressif et rond nous accueille sur des arômes épicés (avec la cannelle, la muscade) et de marmelade avant d’évoluer vers des senteurs de miel et de pain d’épices.
Au palais, l’attaque est franche. Nous sommes emportés vers des saveurs de cassis, de vanille, de noisette et de cacao grillé. Nous retrouvons notre belle canne à sucre très présente comme dans l’ensemble des rhums A1710.
La finale nous entraîne sur des notes boisées et d’épices douces.
Un rhum reposé sous bois surprenant de complexité à la fois doux et puissant, qui apporte une belle longueur en bouche.
Marque
A17-007-5
Fiche technique
- Origine
- Martinique
- Type
- Ambré-ESB
- Age
- 18 mois
- % Alcool
- 51.5%
- Contenance
- 5 cl
- Distillation
- Alambic hybridé d’une colonne
- Thématique
- Dégustation
Références spécifiques
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