LA FAVORITE - PACK RHUMS BLANCS PARCELLAIRES 2021 - LA DIGUE 2021 + RIVIERE BEL AIR 2021

La Digue

4 Hektar große Parzelle hinter der Destillerie am Flussufer, die mit Schilfrohr bepflanzt ist.

Das 1959 gezüchtete Schilfrohr wurde aufgrund seiner Eignung für den Boden der Insel ausgewählt. Die Sorte ist ein Symbol für Martinique und wird von vielen Bauern bevorzugt. Sie gehört zu den vier Rohrsorten, die in La Favorite mit Sorgfalt angebaut werden.

Dieser neue Ausdruck des Terroirs und des Know-hows von La Favorite ist das Ergebnis einer langsamen Fermentation, einer kontinuierlichen Destillation in einer kreolischen Kupferkolonne und einer langsamen Reduktion. Er wird mit einer Prise Limone verfeinert und bietet Ihnen eine charaktervolle, typische und leckere Verkostung. 

8500 Exemplare



Rivière Bel Air

Die Parzelle Rivière Bel'air ist isoliert, es handelt sich um ein einzigartiges Terroir, das von einer idealen Lage profitiert und mit rotem Zuckerrohr bepflanzt ist.

Das rote Zuckerrohr wurde 1964 gezüchtet und aufgrund seines hohen Zuckergehalts ausgewählt. Diese alte Sorte wurde wiederbelebt und genießt in La Favorite eine ganz besondere Aufmerksamkeit.

Dieser Rum, der durch lange Gärung, kontinuierliche Destillation, Reduktion und langsames Mischen entsteht, bietet einen komplexen Geschmack zwischen Zuckerrohr- und Zitrusaromen.

8100 Exemplare